Meine Meinung zum… ElsBurn Cosy Winter VI
ElsBurn Cosy Winter VI ist eine, exklusiv für Kirsch Import abgefüllte, Winter-Edition die auf 1.000 Flaschen limitiert ist. Die Cosy Winter Serie wird jedes Jahr für den deutschen Markt abgefüllt und wird immer wieder sehnlichst von zahlreichen Whiskyfreunden erwartet. Der Cosy Winter VI (2020) hat einen leichten Raucheinfluss, dieser entsteht durch das trocknen der Gerste über Holz aus der Region und vermittelt ein ganz eigenes, speckiges Raucharoma das nicht zu aufdringlich ist und gut durch die Süße gestützt wird. Ganz anders als Islay Rauch… wahrlich ein toller Malt für die Weihnachtstage…
Nosing:
Mein erster Eindruck bestätigt meine Erwartungen an diesen Whisky, ich habe sofort Lebkuchen in der Nase, entweder spielt mir mein Kopf einen Streich( liegt vielleicht an dem gerade aufgestellten Weihnachtsbaum und der Weihnachtsmusik im Hintergrund?), oder es ist wirklich so. Eins sei verraten, ich bekomme diese Lebkuchen Noten nicht mehr aus meinem Kopf wenn ich den Cosy Winter probiere. Die sich dazu gesellenden Fruchtaromen lassen den Lebkuchen zu einem mit Marmelade gefüllten Lebkuchen werden. Hervorragend für einen Winter Whisky oder nicht? Besonders macht ihn dann, freilich die speckige Rauchnote die nicht aufdringlich ist und sehr viel Platz für die Fruchtigkeit, die Süße von Vanille und Marmelade und weihnachtlichen Gewürzen lässt. Der Rauch ist wirklich sehr anders… ich verbinde ihn mit Speck der mit Honig bestrichen vom Grill kommt, so schön kross und karamellisiert.
Tasting:
Sobald sich der Cosy Winter VI mit seinen 55,2 %. Vol. über die Zunge und die Wangen verteilt, regt es den Speichelfluss an. Der hat schon Kraft und ist voll und massiv im Mund. Nach dem Schlucken treten sofort süße dunkle Früchte zum Vorschein, Rosinen und Kirschen kombiniert mit etwas Vanille, die die Assoziation zur Marmelade für mich vollendet. Der Rauch ist eigentlich immer mitschwingend präsent, aber niemals aufdringlich. Er lässt viel Platz für die fruchtige Süße sowie die weihnachtlichen Gewürze wie Zimt, Nelken, Muskatnuss und etwas Pfeffer.
Abgang:
Der Abgang ist lang und wird getragen von würzigen Eichennoten. Der Rauch ist immer noch etwas da, gepaart mit etwas Frucht-, und Nussigkeit.
Fazit und Bewertung:
Der Cosy Winter VI spiegelt für mich einen herausragenden Weihnachtswhisky wieder, der passt einfach perfekt unter den Weihnachtsbaum und wird die Weihnachtstage mit Sicherheit nicht überleben… Der Preis ist in Anbetracht, das die Hammerschmiede eine kleine handwerkliche Destille ist, die sich der Qualität wirklich verschrieben hat, sehr gerechtfertigt.
Mein Beitrag gibt lediglich meine unabhängige Meinung und meinen Eindruck wieder.
Fakten:
| Herkunftsland | Deutschland |
| Abfüller | ElsBurn (Hammerschmiede Destille) |
| Alter | N/A |
| Alkoholgehalt | 55,2 %. Vol |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltrierung | Nein |
| Fassart | First Fill Malaga-, First Fill Sherry- und First Fill Ruby Portweinfässer |
| Fass Finish | / |
| Preis | 79,90 € |
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